Seit über 400 Jahren bewirtschaften Generationen der Familie Braunstein diesde Weingut. Vom im Nebenerwerb geführten entwickelte sich der Betrieb in ein ansehnliches, liebevoll geführtes weingut. 18,5 Hektar bester Anbaufläche am Leithaberg werden von der Familie, die auch ein bekanntes Restaurant, die "Pauli´s Stuben", besitzt, sehr nachhaltig und naturnah bewirtschaftet. Dadurch erhält man den alten Bestand an Reben, das Fundament höchster Weinqualität, gesund. Die sympathische Kellermeisterin Birgit Braunstein vinifiziert aus gesunden, physiologisch reifen Trauben Weine mit sehr viel Herkunftscharakter, sie liebt Produkte mit klarer mineralischer Frucht, einem vollen, eleganten Körper, finessenreichem Säurespiel und langem Abgang. Die gesamte Palette von trockenem Weißwein, gehaltvollen Rotweinen und edelsüßen Weinen wird hier angeboten. Die beiden Topweine tragen die Bezeichnung "Oxhoft", ein im Barrique geschulter Chardonnay und eine Cuvée aus Zweigelt, Blaufränkisch und Cabernet Sauvignon glänzen mit Lagerfähigkeit und großer Mineralität.
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Wein von Weingut Paul Braunstein aus Neusiedlersee Hügelland (Österreich): Chardonnay "Oxhoft weiß" 2000, Chardonnay 2001, Cuvée "Gemini", Pinot Blanc, Blaufränkisch Klassik, Cuvée "Oxhoft rot" 2000, Gemini rot 2000, Pinot Noir 2000, St. Laurent 2001 Goldberg, Zweigelt.
Rebsorten für Weine von Weingut Paul Braunstein sind Cuvée, Cabernet Sauvignon, Blaufränkisch, Zweigelt, Chardonnay, Pinot Blanc, Sauvignon Blanc, Welschriesling.
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