Der golser Pannobile-Winzer Paul Achs, der über den Umweg Kalifornien und eine Reihe mehr oder weniger glücklicher Umstände zum Weinbau fand, ist mit der Ernte 1991 voll in den elterlichen Betrieb eingestiegen: Schon vier Jahre später wurde er als "Falstaff-Winzer des Jahres" ausgezeichnet. Seither ist aus dem einst dem Weißwein verschriebenen Betrieb, der seit jeher Tradition mit moderner Kellertechnologie verbindet, ein Produzent ausgezeichneter Rotweine geworden, der Rotweinanteil hat mittlerweile 85 Prozent erreicht. Der größte Teil der Weine wird im Barrrique ausgebaut. Das gilt sowohl für die Chardonnay und Sauvignon Blanc, als auch für die Rotweinspezialitäten von Pinot Noir, Blaufränkisch Ungerberg bis zur Cuvée "Pannobile". Als Voraussetzung für höchste Qualität wird eine extreme Erntebeschränkung auf maximal 3000 Kilo Trauben pro Hektar angesehen. Bemühungen, die sich bereits längst ausgezahlt haben, denn heute zählen die Weine von Paul Achs zu den besten in der österreichischen Rotweinszenen.
Wein von Weingut Paul Achs aus Neusiedlersee (Österreich): Chardonnay, Chardonnay Alte Reben 2000, Pinot Blanc, Sauvignon Blanc, Blaufränkisch, Blaufränkisch 2001, Cuvée "Pannobile", Pannobile 2000, Pinot Blanc 2000, Pinot Noir, Ungerberg 1999, Zweigelt 2001.
Rebsorten für Weine von Weingut Paul Achs sind Pinot Noir, Blaufrämkisch, Cuvée, Zweigelt, St.Laurent, Cabernet Sauvignon, Trockenbeerenauslese, Chardonnay, Weißburgunder, Neuburger, Sauvignon Blanc, Pinot Blanc.
Kontakt: Um Wein von Weingut Paul Achs zu bestellen, nehmen Sie bitte direkt mit Weingut Paul Achs in A-7122 Gols Kontakt auf (Telefon, Fax, Email, Webseite) - siehe oben.
Homepage 
Weingut Liste
