Urkundlich nachgewiesen gibt es Plöchl-Weine schon seit dem 16. Jahrhundert. Die Familie fühlt sich dieser Tradition verpflichtet und konzentriert sich ganz auf die Qualitätsweinproduktion. Bereits seit 1941 wird in Flaschen verkauft, 1968 wurde mit dem Buschenschank begonnen.
Bezugsquellen
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Rebsorten für Weine von Familie Plöchl sind Blaufränkisch, Zweigelt, Blauburgunder, Merlot, Cabernet Sauvignon, Blauburger, Müller-Thurgau, Welschriesling.