Die ganzjährig begrünten Weingärten des Betriebes werden nach den Richtlinien der kontrollierten, integrierten Produktion bewirtschaftet und mittels Gründüngung mit Nährstoffen versorgt. Wichtig sind Uwe Schiefer eine möglichst naturnahe Arbeit in den Weingärten sowie der Einsatz modernster und schonender Kellermethoden.
Bezugsquellen
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