Die Weingärten des Betriebes, deren Rebstöcke einen Zweibogenschnitt mit Ersatzzapfen aufweisen, werden nach den Richtlinien der kontrollierten, integrierten Produktion bewirtschaftet und bei Bedarf nach vorhergehenden Bodenanalysen gedüngt.
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Rebsorten für Weine von Rudolf Lantschbauer sind Cabernet sauvignon, Neuburger, Merlot, Blaufränkisch, Traminer, Weißburgunder, Chardonnay.
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