Stefan Schumich hat die Landwirtschaftliche Fachschule Eisenstadt besucht und anschließend sowohl die Meisterprüfung in der Landwirtschaft als auch die Weinbau- und Kellermeisterprüfung abgelegt.
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Rebsorten für Weine von Stefan Schumich sind Blaufränkisch, Grüner Veltliner, Weißburgunder, Welschriesling, Muskat-Ottonel, Goldburger, Zweigelt.
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