Der Winzer hat eine Weinbauschule besucht und sich selbst auch weiterhin durch den Besuch von Seminaren fortgebildet. In den Weingärten erfolgt eine Bewirtschaftung nach den Richtlinien der kontrollierten, integrierten Produktion, und gedüngt wird ausnahmslos organisch mit Hühnermist.
Bezugsquellen
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Rebsorten für Weine von Hermann und Magda Leeb sind Welschriesling, Zweigelt, Blaufränkisch, Weißburgunder, Chardonnay, Sauvignon blanc, Muskat-Ottonel.