Seine Ausbildung absolvierte der Winzer in der Weinbauschule Eisenstadt. Die mit Raps und einer Getreidemischung begrünten Weingärten des Familienbetriebes, deren rebstöcke 1 bis 2 Fruchtbögen mit Ersatzzapfen aufweisen, werden ausschließlich organisch mit Stroh, Trestern usw. gedüngt.
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Rebsorten für Weine von Familie Fuhrmann sind Grüner Veltliner, Müller-Thurgau, Welschriesling, Zweigelt, Weißburgunder, Sämling 88, Muskat-Ottonel, Blauburger, Blaufränkisch, Chardonnay.