Weinbau und Kellermeister Herbert Gross ist Mitglied des Verbandes biologisch arbeitender Bauern Ernte für das Leben. Daher sind die Weingärten seines Betriebes auch entsprechend den Vorschriften des Verbandes begrünt.. Großes Augenmerk schenkte der Winzer den Erfahrungen früherer Generationen, vor allem was die Sortenwahl betrifft.
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