Viele Jahrhunderte lang war das Schloss der Familie Esterházy in der heutigen Landeshauptstadt Eisenstadt die Schaltzentrale der regionalen Machtentfaltung. Seit dem 17 Jahrhundert widmet sich die traditionsreiche Fürsten-Familie dem Weinbau im Burgenland. Aufgrund des sehr unfassenden Grundbesitzes spielt die herrschaftliche Familie bis zum heutigen Tage eine zentrale und verantwortungsvolle Rolle im Burgenland. So ist es nicht verwunderlich, dass das Schlossweingut in einem Gebäude untergebracht ist, das manch großzügig geplantes Chateau in Bordeaux vergleichsweise als Gartengütte erscheinen lässt. In den weitläufigen Gewölben des barocken Palais wird heute mit modernstem Equipment und Methoden vinifiziert. Temperaturgesteuerte Stahltanks für die Weißweine, Barriques für den Rotwein, gekonnt wird die lange Tradition des Hauses mit den aktuellsten Errungenschaften der Önologie verbunden.
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